ھٹی کے ساتھ مکھن
کلیمینٹائن، اورینج، اور ٹیراگن ایک ساتھ مل کر ایک ذائقہ دار دھماکہ بناتے ہیں جو آپ کی ڈش کو آپ کی اب تک کی سب سے بڑی چیز بنا دے گا۔ سلائسوں کو ضرورت کے مطابق کاٹا جا سکتا ہے، اور اسے طویل استعمال کے لیے ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے۔
تیار کرتا ہے: 1 کپ اجزاء: دو مکھن کی چھڑیاں 1 کھانے کا چمچ تازہ کٹا ہوا ٹیراگن جوس 2 کلیمینٹائنز 1 اورنج زیسٹ 1 چٹکی نمک کی تکنیک تیاری کے لیے:
1. ہر جزو کو اس کے اپنے پیالے میں ڈالیں۔
2. ہلچل سے یکجا کریں۔
3. پلاسٹک کی چادر پر نیچے رکھیں۔
4. میں سے ایک سلنڈر بنائیں۔
5. فریزر میں رکھیں۔
6. لطف اندوز.
اسے کچھ مہینوں کے لیے منجمد کیا جا سکتا ہے یا ایک ہفتے تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔ سمندری سکیلپس کھانا پکانے کا ایک اچھا خیال ہے۔
کوٹیجا سیرانو سے مکھن
اگر آپ مسالہ دار اور گرم کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں تو آپ کو اسے اپنے فریج میں رکھنا چاہیے۔ اپنے معمول کے آلوؤں کو اس تیز، مسالے دار اور پنیری مرکب مکھن میں بس بھوننے سے وہ ایک رات کے کھانے میں تبدیل ہو جائیں گے جو سب کو متاثر کرے گا۔
پیداوار: 2/3 کپ اجزاء: مکھن، 1 اسٹک 1 تازہ بیج والی سیرانو کالی مرچ، 1 چمچ باریک کاٹ لیں۔ کوٹیجا پنیر 14 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر 1.5 چائے کا چمچ چونے کا رس تیاری کی تکنیک:
1. کھانے کے پروسیسر کے پیالے کو تمام اجزاء سے بھریں۔
2. ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔
3. مرکب کے ساتھ پارچمنٹ پیپر کا ایک ٹکڑا پھیلائیں۔
4. مکھن سے ایک سلنڈر بنائیں۔
5. ٹھنڈا رکھیں۔
6. لطف اندوز.
* اسے سات سے ستر دن تک فریج میں اور دو سے تین ماہ تک فریزر میں محفوظ کرنے کے لیے رکھا جا سکتا ہے۔ پھلیاں اور پاستا کھانے کے طور پر تجویز کیے جاتے ہیں۔
اورنج کرین بیری مکھن
جب آپ اپنے کھانے میں کچھ پھل اور شربت شامل کرنا چاہتے ہیں تو کرین بیری ساس کے علاوہ اورنج مارملیڈ کے مکسچر کے ساتھ اس ذائقہ دار مکھن کو آزمائیں۔ ایک سوادج اور قابل غور گھر کے طور پر، اسے خوبصورت کاغذ میں رول کریں۔
تین کپ اجزاء: 4 بغیر نمکین مکھن کی چھڑیاں 1/4 کپ اورنج 4 اونس پورے کرینبیری سوس نمک کو محفوظ رکھتا ہے، تیاری کے لیے صرف ایک چٹکی تکنیک:
1. مکھن کو کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دیں اگر اسے فریج میں رکھا گیا ہو۔
2۔ اسے مکس کرنے کے لیے ایک پیالے میں ڈالیں۔
3. کوڑے مارنے کے لیے مکسر کا استعمال کریں۔
آمیزہ فرو ہونے کے بعد چٹنی، مارملیڈ اور سمندری نمک کا ایک ٹکڑا شامل کریں۔
5. مار کر اچھی طرح ملا دیں۔
6. پلاسٹک کی لپیٹ کی دو ایک جیسی چادریں تیار کریں۔
7. مکھن کو کپڑے کے درمیان تقسیم کریں۔
8. دو لاگ بنانے کے لیے، شیٹس کو رول کریں۔
9. سروں کو موڑ دیں۔
10. ٹھنڈا کریں۔
11. لطف اندوز.
* اسے تین ماہ تک منجمد کیا جاسکتا ہے اور زیادہ سے زیادہ 10 دن تک فریج میں رکھا جاسکتا ہے۔ کریسنٹ رولز کے لیے درج ذیل نسخہ ہے۔
بٹر کری
ہماری سفارش کے مطابق اپنے آلو یا مکئی کا ذائقہ بڑھانے کے لیے اس بلوط ذائقے والے مکھن کا استعمال کریں۔ اس مکھن اور سالن کے امتزاج کو استعمال کرنے کے بعد آپ اپنی سبزیوں کو روایتی مکھن سے کبھی نہیں پکائیں گے۔
اجزاء: 12 کپ پیداوار: 12 کپ مکھن سرخ مرچ فلیکس اور 1 1/2 چائے کا چمچ سالن 1/2 چائے کا چمچ۔ زیرہ تیار کرنے کا طریقہ کار:
1. ایک چھوٹے پیالے میں تمام عناصر کو یکجا کریں۔
2. اچھی طرح مکس کر لیں۔
3. اپنی پسند کے مطابق دور رکھیں۔
4. مکھن کو ایک ہفتے تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے اور تین ماہ تک منجمد کیا جا سکتا ہے۔
5. خوشی حاصل کریں۔
* اسے فریج میں زیادہ سے زیادہ چودہ دن اور فریزر میں چند ماہ تک محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ کھانا پکانے کے خیالات میں چکن کے ساتھ سپتیٹی اور تندور میں بھنی ہوئی چکن ٹانگیں شامل ہیں۔
