کیریملائزڈ پیاز اور گروئیر کے ساتھ مکھن
اس لذیذ مکھن میں سے کچھ کو اسکیلٹ میں چمکتے ہوئے گائے کے گوشت پر ڈال کر ایک زبردست، ذائقہ دار لنچ کا لطف اٹھائیں۔ آلو یا گاجر جیسی سبزیوں کے ساتھ بھی مزیدار یہ ذائقہ دار مکھن ہے۔
2 12 کپ پیداوار۔ اجزاء: مکھن پر 2 کھانے کے چمچ اور روٹی کے 4 اسٹک ایک کپ گرا ہوا گروئیر پنیر 1 پیاز، باریک کٹی ہوئی 1/2 چائے کا چمچ خشک تھائم ورسیسٹر شائر سوس، 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ کالی مرچ، پیسنے کا طریقہ کار:
1. درمیانی آنچ پر پین میں 2 کھانے کے چمچ مکھن پگھلیں۔
2. کٹی ہوئی پیاز شامل کریں۔
3. تقریباً 15 منٹ تک کیریملائز ہونے تک پکائیں۔
4. چٹنی شامل کریں اور ہلائیں۔
5. آنچ بند کر دیں۔
ٹھنڈا ہونے دیں۔
7. مکس کرنے کے لیے ایک بیسن میں مکھن شامل کریں۔
8۔ مکسچر کو اس وقت تک کوڑے مارنے کے لیے استعمال کریں جب تک کہ یہ جھاگ دار نہ ہو۔
9 پر پیاز شامل کریں۔
10۔ اس میں پنیر، تھائم، اور کالی مرچ شامل کر دیں۔
11. ایک فلیٹ میز پر دو مومی کاغذ کی چادریں بچھا دیں۔
12. چادروں کے درمیان مکھن پھیلائیں۔
نوشتہ جات میں رول کریں، 13۔
14. مکھن کے نوشتہ جات کو سیل کرنے کے لیے، کاغذ کے سروں کو موڑ دیں۔
15. ٹھنڈا یا منجمد ذخیرہ کریں۔
لطف اٹھائیں * اسے فریج میں 5 دن تک اور ضرورت کے وقت تک فریزر میں دو سے تین ماہ تک محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ سور کا گوشت نوڈل سوپ ایک اچھا نسخہ خیال ہے۔
میکسیکن مکھن
اگر آپ اپنے سٹیکس کو ایک ٹن ذائقہ دینے کے لیے گرم اجزاء کی تلاش کر رہے ہیں تو آپ کو مثالی نسخہ مل گیا ہے۔ اس موٹے، کریمی مکھن کے ساتھ تمام قسم کے گوشت کا ذائقہ لاجواب ہوتا ہے جس میں چپوٹل کالی مرچ ہوتی ہے۔
تقریباً 3/4 کپ تیار ہوتا ہے۔ مکھن، 1 اسٹک کٹی ہوئی تازہ لال مرچ، 1 کھانے کا چمچ 2 کٹی ہوئی چپوٹلی مرچ ایک ڈبے سے 1/9 کپ چونے کا رس 2 کھانے کے چمچ کالی مرچ کی چٹنی ایک چھوٹا سا لہسن پاؤڈر تیاری کے لیے طریقہ کار:
1. ایک پیالے میں پگھلا ہوا مکھن مکس کرنے کے لیے ڈالیں۔
2. فلی ہونے تک کوڑے مارنے کے لیے مکسر کا استعمال کریں۔
3. باقی اجزاء شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
4. کوڑے مارنے کے بعد اچھی طرح بلینڈ کریں۔
5. اسے ریپر میں لپیٹیں یا میسن جار میں رکھیں۔
6. ٹھنڈا کریں۔
7. لطف اندوز.
* اسے تین ماہ تک منجمد کیا جا سکتا ہے اور 10 دن تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔ مندرجہ ذیل ہدایت مسالیدار بیف سٹیکس کے لئے ہے.
بٹر چائیو
ناقابل یقین حد تک تازہ چائیوز کا استعمال مکھن کو ناقابل یقین حد تک مزیدار بنانے کا راز ہے۔ آپ کے مچھلی کے پکوان ان طاقتور اور بھرپور ذائقوں سے ڈرامائی طور پر تبدیل ہو جائیں گے جنہیں یہ شاندار جڑی بوٹی مکھن میں شامل کر دے گی۔
اجزاء: پیداواری مکھن کا 1 پنٹ جار، 3 1/2 چھڑیاں 1/2 کپ کٹی ہوئی چائیوز سرخ پیاز، کٹی ہوئی، 1 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر، 1/8 عدد۔ 12 چائے کے چمچ کیما بنایا ہوا اجمودا حسب ذائقہ، پسی ہوئی کالی مرچ تیاری کے لیے طریقہ کار:
فوڈ پروسیسر شروع کریں اور ہر ایک آئٹم کو ایک وقت میں شامل کریں۔
2. ذائقہ کے لیے ڈش میں کالی مرچ ڈالیں۔
3. ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔
4. ایک پنٹ سائز کے کنٹینر میں مکھن کا چمچ ڈالیں۔
5. کور پر رکھو.
6. ٹھنڈا کریں۔
7. لطف اندوز.
* یہ فریج میں کئی دن اور فریزر سے دو سے تین ماہ تک تازہ رہے گا۔ ڈش کے لیے تجویز: مچھلی کی چٹنی۔
کے ساتھ چونے کا مکھن
آپ کے کھانے کی میز پر، یہ زنگی اور جڑی بوٹیوں سے ملا ہوا مرکب مکھن ایک شاندار اثر ڈالے گا۔ آپ کے زائرین پوری طرح خوش ہوں گے اگر آپ اسے گوبھی پر مکئی کے ساتھ سب سے اوپر دیں گے۔ ایک اور بہترین فش ٹاپنگ سلینٹرو لائم بٹر ہے۔
اجزاء: 12 کپ پیداوار: 1 12 کھانے کے چمچ کٹی ہوئی لال مرچ 1/2 چونے کا جوس 1/4 کپ چونے کا جوس 1 کٹا ہوا لہسن کا لونگ نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ، اور مکھن کی ایک چھڑی
تیاری کا طریقہ کار:
1. مکھن کو کمرے کے درجہ حرارت پر نرم ہونے دیں۔
2. ایک چھوٹے پیالے میں لہسن، لال مرچ، نمک، کالی مرچ، چونے کا رس، اور زیسٹ ملا دیں۔
3. مکس کر کے یکجا کریں۔
4. مکھن ڈالیں اور اچھی طرح بلینڈ کریں۔
5. مکھن کو پلاسٹک میں لپیٹ کر رول اپ کریں۔
6. سخت ہونے تک ٹھنڈا رکھیں۔
7. اسے کٹ پیش کریں۔
8. لطف اندوز.
* اسے تین ماہ تک منجمد کیا جا سکتا ہے اور فریج میں دس دن سے زیادہ نہیں رکھا جا سکتا۔ مچھلی ایک تجویز کردہ ڈش ہے۔
