کیلے کی روٹی
میٹھی روٹیاں کیلے جیسے پھلوں کو ضائع کرنے سے بچنے کا ایک بہترین طریقہ ہے اور یہ دن شروع کرنے کا ایک بہترین طریقہ بھی ہے کیونکہ آپ کو بس روٹی کو ٹوسٹ کرنا ہے، اسے مکھن کے ساتھ چھڑکنا ہے، اور آپ جانے کے لیے تیار ہیں۔
پیداوار: 1 روٹی
اجزاء:
1 کپ سفید تمام مقصد والا آٹا
ایک تہائی کپ پورے گندم کے آٹے کا
ایک کھانے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
1 دار چینی کی چھڑی
نمک کا ایک دانہ
2 انڈے
چینی کا ایک کپ
سبزیوں کا تیل، 1/4 کپ
میشڈ کیلے، تین
بغیر میٹھا دہی کے 4 کھانے کے چمچ
ونیلا نچوڑ، 1 چائے کا چمچ
1 کپ کٹے ہوئے، بھنے ہوئے اخروٹ
1/2 کپ بھیگی ہوئی کشمش
ایک پیالے میں انڈے، چینی اور تیل کو ملا دیں۔ اگلا، دہی، کیلے، اور ونیلا کے عرق میں ہلائیں۔ آٹا، دار چینی اور ادرک، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک کا ایک ڈیش سب کچھ ہلایا جاتا ہے۔
کشمش اور اخروٹ ڈالنے سے پہلے اچھی طرح مکس کریں۔ تیار بیٹر کو ایک لوف پین میں رکھیں جس پر وٹ بیکنگ پیپر لگا ہوا ہے۔ پہلے سے گرم اوون میں 350°F پر 30 سے 40 منٹ تک بیک کریں، یا جب تک کیک کے بیچ میں ڈالا گیا کوئی آلہ صاف نہ ہو جائے۔
جب یہ ختم ہوجائے تو اسے اوون سے باہر نکالیں، اسے پین میں سیٹ ہونے دیں، پھر سرونگ پلیٹر میں رکھ دیں اور اس کے اوپر پاؤڈر چینی ڈال دیں۔
پورے اناج کے ساتھ کیلے کے پینکیکس
یہ دیکھتے ہوئے کہ ناشتہ دن کا سب سے اہم کھانا ہوگا، صبح کے کھانے کو صحت بخش اور غذائیت سے بھرپور تیار کرنا بہت ضروری ہے۔ چونکہ وہ پورے اناج کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، یہ پینکیکس فائبر سے بھرے ہوتے ہیں اور تمام غذائی اجزاء آپ کو دوپہر کے کھانے تک برقرار رکھنے کے لیے درکار ہوتے ہیں۔
10-12 پینکیکس تیار کرتا ہے۔
اجزاء:
سارا گندم کا آٹا، 1 کپ
12 کپ سفید تمام مقصد والا آٹا
فلیکس بیج، 4 چائے کے چمچ
براؤن شوگر، 2 کھانے کے چمچ
ایک کھانے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
بیکنگ سوڈا ایک کھانے کا چمچ
نمک کا ایک دانہ
دو کپ میں کم چکنائی والی چھاچھ
2 انڈے
2 پسے ہوئے پکے کیلے
ایک پیالے میں آٹا، چینی، بیکنگ سوڈا، بیکنگ پاؤڈر، اور فلیکس کے پاؤڈر کے بیجوں کو ملا دیں۔ انڈے، کیلے اور چھاچھ کو الگ بیسن میں ملانے کے بعد چھاچھ کا مکسچر پورے آٹے میں ڈالیں۔ بس اسے مختصر طور پر مکس کریں تاکہ ہر چیز مکس ہوجائے۔
سبزیوں کے تیل سے ہلکے برش کرنے کے بعد ایک بڑے فرائنگ پین کو درمیانی آنچ پر پہلے سے گرم کیا جاتا ہے۔ بلے کے چمچ گرم پین پر گرا دینا چاہیے۔ اسے ہر طرف 3 سے 4 منٹ تک پکائیں، یا جب تک یہ تیز اور سنہری نہ ہو۔
بیٹر ختم ہونے تک جاری رکھیں۔ ایک ڈش پر، پینکیکس اسٹیک کریں۔ انہیں اپنی پسند کی گارنش کے ساتھ سرو کریں۔
