پیچ Streusel کے ساتھ کیک
اس کیک کی تین لاجواب تہیں ہیں: پہلی فلفی چاکلیٹ سپنج، دوسری تہہ ہے بالکل ذائقہ دار آڑو، اور تیسری ایک کرکرا، مکھن والی تہہ ہے جس میں دار چینی کا ذائقہ ہے۔ حتمی نتیجہ ایک شاندار کپ کیک ہے جسے ناشتے میں کھایا جا سکتا ہے یا اوپر ایک چمچ ہلکی کریم ڈال کر ایک شاندار میٹھی میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔
1 9 انچ کا سرکلر کیک تیار کیا جاتا ہے۔
اجزاء:
Streusel:
ایک تہائی کپ پوری گندم کا آٹا
چینی، 4 کھانے کے چمچ
کیوبڈ ٹھنڈا مکھن، 4 کھانے کے چمچ (2 اونس)
1 دار چینی کی چھڑی
کیک کے لیے 1 کپ مکمل گندم کا آٹا
آدھا کپ تمام مقصد کا آٹا
50 جی چینی
بیکنگ پاؤڈر، 1 1/2 کھانے کے چمچ
1 انڈا
کینولا تیل، 2 آانس.
50 ملی لیٹر کم چکنائی والا دودھ
ونیلا نچوڑ، 1 چائے کا چمچ
نمک کا ایک دانہ
1 پاؤنڈ گڑھے اور کیوبڈ آڑو
ہدایات
اسٹریسل بنانا ریت بنانے کے لیے ایک پیالے میں آٹا، چینی اور ٹھنڈا مکھن ملا دیں۔ جب تک آپ کیک بنانا ختم نہ کر لیں، پیالے کو ایک طرف رکھ دیں۔
کیک بنانا: ایک پیالے میں آٹے کو یکجا کریں، پھر شہد، بیکنگ پاؤڈر اور ایک عدد نمک شامل کریں۔
انڈوں اور چینی کو ایک علیحدہ پیالے میں اس وقت تک کریم کریں جب تک کہ ان کا رنگ ہلکا نہ ہوجائے۔ ونیلا بین اور دودھ ڈالنے کے بعد تیل میں ہلائیں۔ آٹے کا مرکب شامل کریں جو آپ نے پہلے تیار کیا تھا، اور پھر تیار شدہ مصنوعات کو ایک چھوٹے، مکھن سے چکنائی والے مربع پین میں ڈالیں۔
آڑو کے ٹکڑوں کو اسٹریسیل سے پہلے اوپر رکھنا چاہئے۔
375 کے درجہ حرارت پر سیٹ ہونے والے اوون میں 20 سے 30 منٹ تک یا اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ اوپر کرکرا نہ ہو اور کنارے سنہری ہونے لگیں۔
آڑو لیمن کیک
آڑو کسی دوسرے مسالے کے ساتھ حیرت انگیز طور پر جوڑ سکتے ہیں کیونکہ وہ بہت نازک ہوتے ہیں۔ یہ مخصوص نسخہ ایک بھرپور، خوشبودار، نم اور لذیذ کیک تیار کرتا ہے۔
پیداوار: ایک 9 انچ کا کیک
اجزاء:
6 اونس نرم مکھن
3 بڑے انڈے، 1 کھانے کا چمچ لیموں کا زیسٹ، اور 6 چائے کے چمچ چینی
سارا گندم کا آٹا، 1 کپ
آدھا کپ تمام مقصد کا آٹا
بیکنگ پاؤڈر، 1 1/2 کھانے کے چمچ
بیکنگ سوڈا آدھا چائے کا چمچ
دار چینی کا 1/چار چائے کا چمچ
جائفل کا 1 عدد
1 1/4 کپ سادہ کم چکنائی والا دہی
4 کٹے ہوئے اور کٹے ہوئے آڑو
نمک کا ایک دانہ
مکھن اور چینی کو ایک پیالے میں ملا کر ہلکی رنگت تک پھینٹیں۔ ایک وقت میں ایک ایک انڈے شامل کریں، مکمل ملاوٹ کو یقینی بنانے کے لیے ہر ایک کے درمیان اچھی طرح مکس کریں۔ مکس کرنے کے بعد دہی اور لیموں کا زیسٹ شامل کریں۔
آٹا، بیکنگ سوڈا، بیکنگ پاؤڈر، نمک، دار چینی اور جائفل کو ایک الگ بیسن میں ملا دیں۔ اسے آہستہ سے مکھن کے مکسچر میں 3-4 انکریمنٹ میں شامل کرنا چاہیے۔ اس قدم کے لئے، ایک اسپاتولا استعمال کیا جا سکتا ہے.
بلے باز کو 9 انچ کے گول کپ کیک پین میں کھرچیں جو مکھن سے چکنائی کی گئی ہے۔
اوپر آڑو کے ٹکڑے ڈالیں، پھر پہلے سے گرم اوون میں 350°F پر 30-35 منٹ تک بیک کریں۔
اس کی خوشبو اچھی ہونی چاہیے اور اس کا رنگ سنہری بھورا ہونا چاہیے۔
